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发芽米也叫胚芽米是稻米的新一种形式的升级产品，它具有完整的发芽能力，并且有着很高的营养价值。我以前也不是很喜欢去吃杭州发芽米的，但是自从尝试了之后，我发现它的口感也是很好的，味道香甜。那么杭州发芽米和普通的大米有着什么样的区别呢？
胚芽米和传统大米的食用方式不同，不是打谷后保存，而是通过低温静态储存技术保存稻谷，要吃的时候，再用胚芽米机新鲜打谷。从根本上杜绝陈米、霉米、掺假米的情况，真真正正的原生态更健康！胚芽米可是“米中贵族”，号称“米白金”。在加工过程中保留了米粒中60~80%的营养成分—胚芽，胚芽中富含维生素B族和维生素E、谷维素、米精蛋白，以及钙、锌、锰、钾等营养元素。胚芽米由于保留营养精华-胚芽，营养价值更高
以上就是发芽米和大米之间的区别，现在你们都了解了吗？虽然大米是我们平常十分喜爱的食物，但是发芽米才是适合我们的产品。希望大家以后能多多食用胚芽米，为我们的健康一定保驾护航。
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