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近年来，全谷物功能性食品的呼声越来越高了，那么什么是杭州全谷物功能性食品呢？它是指未经碾磨，压碎和压片但未经精细加工或保留了完整谷物的胚乳，胚芽，麸皮和其他天然营养的谷物。比较常见的是：小米，玉米，燕麦，全麦粉。
与一些精制的谷物相比较，本产品含有更多的维生素B，矿物质和膳食纤维。并且有科学证据表明，摄入全麦谷物可以帮助降低罹患心血管疾病的风险，延缓饭后血糖增加以及控制体重。因此，吃全谷物功能性食品确实是相对健康的。
我国的饮食指南建议每天食用五十到一百五十克的全谷物和混合豆，约占每日主食的三分之一。所以无论您是中年人还是老年人，孕妇或儿童，都可以用全谷物和混合豆代替主食中的部分白米粉，以提高主食的营养价值。
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